半只雞
牡蠣300克
鹽1.5茶匙
油1茶匙
5片生姜
2個大蒜
-步驟-
1.先將生蠔用清水洗凈，然後加入2茶匙生粉，用清水輕揉洗凈，再加入2茶匙生粉，用清水輕揉洗凈備用。
2.將雞肉切成小塊備用。
3.鍋中加入油，姜蒜，挑出雞的骨頭和胸肉，放入鍋中翻炒，加入少許白酒。
4.把湯放在水裏煮，想煮多少煮多少，煮半個小時左右。
5.加入雞肉，煮8分鐘左右。
6.將生蠔放入水中煮熟，煮約2至3分鐘，加鹽調味，即可食用。湯很好喝，還有雞和牡蠣可以煮，壹舉兩得。
-提示-
牡蠣最好是現買現開，這樣才能保證新鮮度。買回來要馬上煮熟，最好不要放進去。