吉士粉不適合做菜，但可以做蛋糕比如吉士粉版焦糖布丁。具體方法如下。壹、準備材料:吉士粉:15g，糖:45g，牛奶:250g。
1，準備壹個幹凈無水的容器，吉士粉和少量牛奶放入容器中攪拌均勻。
2.在剩余的牛奶中加入15g糖，煮沸。將攪拌好的吉士粉液體倒入牛奶中，攪拌均勻後關火。
3、另壹鍋剩余的糖，加入適量的水，煮至顏色變化，關火，盛出備用。
4.準備壹個幹凈無水的杯子，先倒入少量煮好的焦糖，再倒入攪拌好的芝士牛奶，最後放入冰箱用保鮮膜包裹6小時以上。
5、6個小時後取出，扣在小盤裏。