大白菜500
適量的鹽
芝麻油適量
適量的色拉油
洋蔥適量
適量的玉米粉
適量的水
玉米面餃子怎麽生煎？
將大白菜切碎，用鹽腌壹會兒，然後擠出多余的水分，拌餡:加入少許鹽、香油、食用油和蔥花，攪拌均勻後放入冰箱冷藏20分鐘。
玉米粉和水混合會粘在壹起，不會粘在手上。
壹團玉面和壹團菜，底下是玉米粉，上面是菜丸子，飛。
將冷炒好的蔬菜水餃放入冷鍋中，蓋上鍋蓋。炒壹分鐘，然後放第壹次水(少加壹點點就行)，蓋上鍋蓋。再炒壹分鐘，加水兩次(水加壹半餃子)，六七分鐘後餃子出鍋。