鍋貼面糊水怎麽調

在盆中加入少量面粉，加入清水數次攪拌，攪起柔軟濕潤的面粉絮，然後揉成光滑的面團。最好能把面團做得松軟可口，但要區分是軟的還是不粘的。

醒來後可以調壹碗餡料，根據自己的喜好制作。喜歡肉的話可以做肉餡，壹般是豬肉餡和牛肉餡。如果喜歡素餡，可以做素餡，比如韭菜雞蛋粉條餡。蔬菜裏的雞蛋會特別好吃。

如果調肉餡的話，記得加生姜蔥，會更香，味道會重壹點。如果調素餡，記得少放點調料，越簡單越好，會更美味。

餡料做好了，再拌壹小碗面糊水，這是做冰花的關鍵。怎麽調？有些人用面粉，有些人用澱粉。正確的做法是在面粉中加水。