CaricapapayaL L .又名木瓜、南瓜、萬壽果,是熱帶、亞熱帶常綠小型針葉樹,樹高8-10米,有乳汁。莖在受傷部位不分枝或有時分枝,托葉呈螺旋狀排列。果實長在樹上,長得像瓜,故名木瓜。木瓜牛奶是制作松肉粉的主要原料。開花結果期壹年四季都有。
2065438年9月1日,我國頒發了番木瓜農業轉基因生物安全證書,正式引進轉基因番木瓜商業化種植。營養價值豐富。