材料
意大利面150克，橄欖油30㏄，西蘭花，洋蔥丁1，蒜末10克，姜末10克，碎豬肉100克，番茄丁1，印度咖喱。
練習1。燒開壹鍋開水，加入少許鹽(食材除外)，加入意大利面煮約8~10分鐘至軟身，撈起倒入15㏄橄欖油拌勻備用。
2.西蘭花焯水後，放入涼開水中備用。
3.熱鍋，倒入剩余的15㏄橄欖油，放入洋蔥丁翻炒至變軟，然後放入蒜末和姜末翻炒至變白，再放入番茄丁翻炒。
4.將印度咖喱粉加入方法3中，攪拌均勻，倒入蔬菜高湯並加入原味咖喱塊，攪拌均勻，然後加入方法1的意大利面，攪拌均勻，煮大約1~2分鐘，直到湯汁被面條吸收，最後加入鹽和胡椒調味。
5.取壹個盤子，放入方法4的意大利面條中，用方法2的西蘭花裝飾。