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女兒紅的特產在哪裏?

女兒紅是浙江省紹興市的特產,是壹種雕酒。屬於發酵酒中的黃酒,由糯米發酵而成。正宗的女兒紅是琥珀色的,透明清澈。它有壹種誘人的香味,隨著時間的推移,氣味變得越來越香。女兒紅融合了酸甜苦辣鮮澀六味,口感飽滿,層次多樣,讓人回味無窮。

女兒紅起源

早在公元304年,晉代上虞人韓吉所著的《南方草木》中就有記載,女酒、女兒紅酒是舊社會富婆娶妻必備之物。

浙江紹興自古以來就有這種習俗。女兒18歲出嫁,會用酒當結婚禮物,送到婆家。

按照紹興的老規矩,從壇上舀出的前三碗酒要分別獻給公公、生父和她的丈夫,意為祈求健康的生活和繁榮的家庭。