第二，然後把洗好的大白菜頭尾分開，如下圖。
第三，然後把肥肉切成小塊扔進鍋裏炸，如下圖。
第四，取適量大蒜，切成蒜末倒入油鍋中炒香，如下圖所示。
第五，然後將大白菜頭倒入鍋中翻炒五分鐘，如下圖。
第六，大白菜頭熟了，倒入菜葉翻炒三分鐘。
第七，然後在鍋中加入壹些生粉勾芡，如下圖。
第八，然後在鍋中加入適量的鹽和味精，翻炒壹會兒就可以出鍋了。
第九，壹道美味的清炒大白菜做好了。希望大家喜歡。