胡蘿蔔富含胡蘿蔔素。胡蘿蔔是脂溶性物質。只有溶解在油中,才能被人體吸收。牛肉富含蛋白質,是很好的搭配。
擴展數據:
胡蘿蔔和牛肉可以補充能量、脂肪、營養、胡蘿蔔素和維生素。因為牛肉很難炒,如果真的想吃,可以炒很久,炒好了更好。
牛肉含有豐富的蛋白質,可以提高人體的抗病能力。美國科學家證實,每天吃兩根胡蘿蔔,可降低血液膽固醇10% ~ 20%;每天吃三根胡蘿蔔有助於預防心臟病和腫瘤。
參考資料:
牛肉炒胡蘿蔔百度百科