材料
豬肉餡500g、香油適量、面粉300g、醬油2小勺、蒜末1小勺、蔥少許、雞蛋1個、木耳末100g、胡椒粉165438小勺、鹽少許。
工作方法
1.在豬肉餡中加入醬油、蒜末、小蔥、雞蛋、木耳末、胡椒粉、香油、鹽，用筷子朝壹個方向攪拌至粘稠。
2.面粉，加適量水揉成光滑的面團，醒發30分鐘。
3.將面團揉成長條，用刀切成幾個大小相同的小球。
4.先將每個面團搓圓，然後壓平，用搟面杖搟成中間厚邊薄的面片。
5.將適量的調味食用菌豬肉餡放在壹個面團中間，攤開，再蓋上壹個面團密封，盒子就做好了。
6.鍋中放少量油，然後將準備好的木耳豬肉盒放入，煎至兩面金黃，然後出鍋，用刀切成小塊，放入盤中。