主要成分；1雞蛋，50毫升淡奶油，30毫升純牛奶。
配件；細砂糖10g。
1.準備食材:將蛋黃和雞蛋分開，量取淡奶油和純牛奶，稱取細砂糖，烤箱預熱170度。
2.將蛋黃攪拌成蛋液。
3.加入鮮奶油和糖煮沸，直到糖完全融化。
4.倒入蛋黃液，攪拌至完全融化。
5.將純牛奶慢慢倒入攪拌好的蛋黃液中，再次攪拌均勻。
6.將混合布丁液過篩兩次。
7.將過濾後的布丁液倒入杯中，七分飽即可。烤盤放熱水，布丁杯放入烤盤。
8.將烤盤放入預熱好的烤箱，中層170度烤20-25分鐘。仔細觀察，布丁表面有褐色斑點。
9.法式焦糖布丁成品圖。