餃子源
餃子是由餛飩演變而來的。在其漫長的發展過程中,有許多名稱,包括古代的獄丸、扁食、餃子餌、粉角等。姓名。三國時期稱為月牙餛飩,南北朝時期稱為餛飩,唐代稱為餃子中的月牙餛飩,宋代稱為餃子,明、元時期稱為扁食。清朝叫交子。交子起源於東漢,由東漢河南南陽醫生張仲景首創。