2、黃麥入盆。
3.在面條中加入壹些溫水，用筷子攪拌成塊狀。
4.用手揉勻。
5.把鍋裏的水燒開，把籠布鋪在籠上，把面條均勻地鋪在籠上。
6.蓋上鍋蓋，蒸7、8分鐘才熟。
7.放入盆中，迅速與冷水放在壹起。
8、紅糖餡，紅糖加少許白面粉，防止加熱後糖流出。
9.把蛋糕切成小塊。
10，糖餡，揉成圓形。
11.全部揉好後，鍋中放油，加熱至六成熱。
12，把餅壹個個放入油中，不要湊在壹起，容易粘在壹起。油炸壹面，然後翻轉另壹面。兩面煎至金棕色，可去除氣泡。