1.各種豆類、豆腐皮、蓮子、花生、香菇、紫菜、海帶、榨菜等。，每65438±000克食物中鉀含量在65438±0000毫克以上。
2.土豆、土豆、竹筍、菠菜、黑棗、木耳、火腿、肉松、鰻魚等。，每份100g食物中鉀含量在500mg以上。
3.玉米、韭菜、豆芽、生菜、鯉魚、鰱魚、黃鱔、瘦豬肉、羊肉、牛肉、豬腰肉、紅棗、香蕉等。，每100g食物中鉀含量在270-500mg之間。
因為鉀在防癌中有重要作用，所以除了減少鈉的攝入，多吃含鉀的食物會大大降低患癌的概率。壹般情況下，蔬菜水果的攝入量應保持在每天300-500g左右。在補充鉀的同時，鹽腌火腿、臘肉、鹹魚等高鹽食物和鹹味食物壹定要少吃或不吃。