調料:鹽，生抽。練習:
1.將魷魚洗凈，用清水浸泡(圖1)；2.豬肉和冬菜洗凈，豬肉切塊(圖2)；
3.將魷魚切塊，將豬肉和冬菜用刀剁碎(圖3)；
4.將切好的混合肉醬加入紅薯澱粉和泡好的魷魚水中(圖4)；
將肉末和紅薯澱粉加水混合，魷魚浸泡的水會帶來鮮味，不要浪費！
5.將肉末拌勻(圖5)，用力打勻(圖6)；
6.肉末打至粘稠，肉丸擠出(圖7)裝盤(圖8)；
7.煮飯時將準備好的丸子放在有蒸盤的米飯上(圖9)，將米飯煮熟，蒸丸子(圖10)；
蒸的方法有很多種。我只想說康妮節能環保！肉丸可以放入蒸籠中，中火蒸20分鐘！