材料:湯圓、面包糠、雞蛋。
練習:
1.將飯團在鍋裏煮開，漂出來，放入冷水中冷卻。
2.打入壹個雞蛋，倒入湯圓中，攪拌均勻。將另壹個雞蛋打入碗中，打碎備用。
3.裹壹層面包屑，再蘸壹層蛋液，再裹壹層面包屑。
4.油溫六成熱時，放入湯圓1-2分鐘，等湯圓壹變成金黃色就取出來裝盤。