豬肝520克
生姜適量
適量的清水
花椒
八角茴香
適量的鹽
芝麻油適量
適當的鹽
五香美味
烹飪技術
二十分鐘需要時間。
簡單的困難
鹵豬肝的步驟
1
豬肝洗凈備用。
2
姜、八角、花椒備用。
三
將鍋燒開，將洗凈的豬肝放入沸水中焯壹下。
四
拿出來用。
五
鍋中加入水和鹽，放入姜、花椒、八角壹起煮開。
六
然後將燙過的豬肝放入鹽水中，煮至熟透，將筷子插入豬肝中，以示熟透無血流出。
七
將腌制好的豬肝切片，放在盤子裏，燒香油。