胡椒1500克
200克油
300克幹大豆
適量的鹽
適量的糖
雞精適量
30克胡椒
八角30克
蔥、姜適量
甜面醬300克(推薦洋蔥伴侶品牌)
自制辣椒醬豆？
將幹大豆浸泡壹夜，然後煮熟。
紅辣椒切碎備用。
鍋中放油、花椒、八角、蔥、姜，炒出香味，取出，油留在鍋中備用。
將剁碎的紅辣椒倒入鍋中，翻炒均勻，然後加入少許鹽，最後根據個人口味調味即可。繼續翻炒
翻炒20分鐘達到圖片效果，加適量糖繼續翻炒五分鐘。
加入煮熟的黃豆，繼續翻炒五到十分鐘。
加入甜面醬，不加水翻炒10分鐘左右。
好吃的辣醬豆可以煮。
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