魚腩怎麽做好吃，蒸魚腩的家常做法

食材

主料

魚腩

200克

輔料

油

適量

鹽

適量

豆腐

適量

蒸魚豉油

適量

蔥段

適量

姜絲

適量

步驟

1.清洗幹凈的魚腩

2.改刀

3.加適量鹽抓勻蓋上保鮮膜腌制，我是早上弄，中午11點開始，腌了2小時

4.取200克魚腩加蔥段姜絲，辣黃豆醬腌制20分鐘

5.盤子底部鋪上姜絲和蔥段

6.嫩豆腐切塊鋪在底部

7.加上腌制好的魚腩

8.沿著邊倒上適量的蒸魚豉油

9.水開放入蒸鍋大火8分鐘，關火燜2分鐘

10.有霧氣沒拍清，揭蓋子了

11.加上蔥花和泡菜椒澆上熱油開吃