熱狗4條
面糊
壹點面包粉
60克低筋面粉
5克發酵粉
雞蛋1
壹點水
調味汁
番茄醬/海山醬適量
做事的方式
1
將低筋面粉、泡打粉、雞蛋混合均勻(視稠度而定，加不加水)，攪拌時再加入壹些空氣，這樣炸出來的面團會很脆很軟，面糊攪拌到有點稠，可以順利滴入壹團。
2
熱狗插上牙簽後，面糊均勻覆蓋。可以把熱狗立起來，讓面糊順流而下，這樣表面會更均勻。
三
將鍋加熱至180度(放入少許面糊，如果面糊會馬上浮起，說明油夠熱了)，放下裹好面糊的熱狗，煎壹下。
四
炸約3-5分鐘，至面糊呈金黃色，再撒上番茄醬或海山醬。