豆角250g
肉片100g
油適量
蔥適量
姜適量
蒜適量
花椒5顆
大料1個
醬油少許
雞精適量
鹽適量
豆角燒肉的做法步驟
1先將豆角折好，洗幹凈，備用。
2肉最好凍過後切，很容易切成薄片。
3鍋熱後，放油，加入蔥姜蒜，花椒大料。
4炒出香味，先放入肉片，煸炒。
5肉炒半熟，放入豆角，繼續煸炒。放少許水和醬油，蓋上鍋蓋，小火大約5分鐘，記住，豆角不熟是有毒的，所以壹定要保證熟透。用鏟子切壹下豆角，很容易切成兩半，就熟了。
6出鍋，可以開飯了，很下飯。