材料裝配圖:
1.把雞蛋打到碗裏,用筷子把它們打碎。
2.榨菜和火腿切丁,越小越好。
3.鍋裏放少許油,油熱後放蔥花至香。
4.壹邊倒蛋液,壹邊用筷子攪拌,這樣蛋塊小,更美觀。
5.雞蛋炒好後,將火腿丁、榨菜丁倒入鍋中。
6.翻炒幾下,加少許鹽調味,包子就做好了。
7.在木板上鋪壹張保鮮膜,保鮮膜上放壹小塊糯米。
8.將手蘸水,將糯米壓成圓餅。
9.中間放餡料,用量大概是1/2的糯米糕。餡料太多不容易被糯米糕包裹。
10.用塑料薄膜包裹邊緣。
11.左右緊緊握住保鮮膜,右手扭轉,用手將米飯往上推,形成包子形狀。
12.打開保鮮膜,糯米包子就做好了。如果糯米是熱的,可以直接吃。