熏魚壹般要煮多久？

熏魚通常需要15分鐘來烹飪。蒸15分鐘左右，肉質也達到最嫩的程度，口感順滑，魚肉所含的成分也不會損失太多。很多魚種都可以用來做臘魚，如鯽魚、草魚、鯉魚等，都可以做成美味的臘魚。做臘魚的時候，要把握好煮的時間，不能太長，也不能太短。

需要註意的事項

在蒸臘魚之前，需要將幹臘魚在水中浸泡壹段時間，以去除表面的鹽分，使其味道更好。為了更快的把腌好的魚煮熟，可以先用清水拍打幾個小時再蒸，讓魚變得飽滿。拍好後，只需要把準備好的臘魚放在微波爐裏蒸壹蒸就可以了。在蒸之前，可以在魚肉中加入壹些姜絲，可以減少魚腥味。