五花肉4兩
佐料
20個雞蛋，壹個胡椒粉。
生姜有少量的鹽。
洋蔥半根是醬油20ml。
水煮肉丸的制作步驟
1.？所需的材料...把他們聚集在壹起
2.？將雞蛋放入肉餡中，順時針攪拌。如果比較稠，可以少放點辣椒水，繼續攪拌。
3.？再加入壹些姜末，壹點鹽，繼續攪拌。
4.？把小料混合…把蔥…姜片和剩下的辣椒水…醬油…少許鹽…香油混合。
5.？將水燒開，加入準備好的配料。
6.？煮沸後，關小火...攪拌好的肉餡用手擠出小球狀，迅速放入鍋中...再煮的時候，就可以提鍋了。
技巧
1.冰鎮胡椒水。2朝壹個方向攪拌肉。不要太細，不然就成型不了。