壹點幹銀魚
蓮藕尖150G
半根大紅辣椒
豆豉適量
適量的鹽
適量的糖
醬油適量
銀魚幹炒蓮藕尖怎麽炒？
準備配料
將幹銀魚洗凈，用冷水浸泡30分鐘以上。
把配料切好備用
在熱鍋裏用油炒蒜和姜。
加入銀魚，炒香。
加入豆豉、料酒、糖、鹽和少許醬油炒壹會兒。
依次加入蓮藕尖，炒大紅椒(不辣)。
最後放入洋蔥，加入壹些蠔油，勾芡入味，翻炒完成。
裝盤吃。
技巧
1.辣椒可以辣也可以不辣。
這道菜加壹點汁味道很好，不要炒得太幹。