材料:紅薯泥200克，低筋面粉55克，蝦仁80克。
輔料:適量面包屑和胡椒粉。
第壹步:蒸熟的紅薯壓成泥。
第二步:蝦仁切丁，用胡椒粉拌勻。
第三步:將蝦放入紅薯泥中。
第四步:加入低筋面粉。
第五步:攪拌均勻，有粘性。
第六步:在平板裏放壹些面包屑，用小勺子挖壹個小球放在面包屑上，把面包屑撒在上面，然後用手逐漸揉搓。
第七步:全部準備好，放入烤盤。
第八步:烤箱預熱180度，烤10分鐘，翻面，烤5分鐘，兩面金黃即可。
第九步:蝦和紅薯丸子準備好。