食品
佐料
大蒜葉/芽
300克
素雞(由豆腐皮蒸卷制成)
200克
肉
50克
油
適量的
鹽
淡醬油
雞精
步驟
1.青蒜洗凈切成20厘米長的段，素雞切成條狀；
2.熱鍋放油，然後炒肉片；
3.將肉翻炒，加入素雞2分鐘；
4.將青蒜切段，放入鍋中翻炒2分鐘；
5.用青蒜給炸雞調味，加入少許鹽、醬油和雞精；
6.蔥蒜炒雞在盤子裏。顏色漂亮，香味十足。看起來很開胃。
技巧
1，青蒜不宜燒太久，否則有難聞的酸味，口感不好；