1，先將枇杷放入清水中，清洗幹凈，取出瀝幹水分。然後把枇杷的皮剝掉，把枇杷的核扔掉。將枇杷果肉放入燉鍋中，再加入壹斤黃冰糖，果肉與冰糖的比例為2:1。
2、檸檬全部兩半把檸檬汁擠到枇杷肉裏，然後拌勻腌制壹小時。然後用中小火慢燉，勤攪拌，防止糊底。稠的時候加入3克川貝母粉。川貝母有止咳潤肺的作用。
3、繼續減速。煮至湯汁粘稠，關火晾涼備用。讓枇杷膏完全冷卻，放入幹凈無水無油的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏密封保存。想吃的時候翻出壹勺茶。
4.成熟的枇杷味甘，營養豐富，含有多種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣和維生素A、B、C等。