準備材料:豆腐300g，金針菇250g，蠔油1湯匙，鹽適量，香蔥適量，白胡椒粉少許，醬油適量。
步驟:
1，準備食材。
2、金針菇剪去老根，洗凈撕去。
3.豆腐切塊，韭菜切碎。
4.將切好的豆腐放入煎鍋中，小火煎。
5.煎至幾面金黃，盛出待用。
6.鍋裏留底油，炒香蔥。
7.炒香蔥，加入金針菇。
8.翻炒至金針菇變軟，放入炒好的豆腐，加入蠔油、鹽、白胡椒粉。
9.加入半碗水，大火燒開後，改小火燜壹會兒。
10，減少煮湯，加入剩下的蔥花，大火把湯熬濃。
11，成品。