素食菜單是什麽？

素食菜單:蒜蓉蒸茄子、素烤茄子、如意湘贛、醬油、豆豉虎皮青椒、陳年花生、孜然土豆、雙椒蒸豆腐、辣椒豆腐、涼拌金針菇、素炒南瓜尖和韭菜炒蠶豆。

蒜蓉蒸茄子

準備材料:茄子1，白蒜半個，蔥5g，香菜5g，香油2湯匙，醬油2湯匙，鹽1湯匙，雞精1湯匙，芝麻5g。

步驟:

1，準備食材。

2.將茄子切成條狀，浸泡在水中。

3.將茄子裝盤，放入煎烤機的蒸籠中。

4.蓋上蓋子蒸6分鐘左右。

5、重新起鍋，放入油，油熱後放入蒜爆香。

6.將香蒜、蔥花、香菜粉放在茄子上，將香油、醬油、鹽、雞精、芝麻混合放入碗中，微波1分鐘，趁熱澆在茄子上。