米飯、壽司海苔、白醋、沙拉醬、香腸、鹽、糖、香油、鹹方腿、雞蛋、黃瓜、肉松、芥末、胡蘿蔔、竹簾。
工作方法
1.將米飯煮成微硬的米飯，放在盤子裏冷卻。
2.將鹽、糖、白醋按照1: 6: 10的比例混合，加入米飯中拌勻。
3.將胡蘿蔔和黃瓜去皮，切成條狀。把雞蛋打成蛋液。調味後，用平底鍋做蛋皮。冷卻後，切絲，切成方形腿的條狀。
4.在沙拉醬中加入少許芥末，攪拌均勻。
5.在竹簾上放上海苔，鋪上壹層米飯，依次放上自己喜歡的食材，加入沙拉和芥末的混合醬，卷緊。
6.用刀蘸水，切成小卷~ ~ ~