豬肉
500g
幹豆腐
300g
輔料:
油
適量
鹽
適量
腐乳汁
適量
蔥
適量
蒜
適量
步驟:
1.豬肉切塊後焯水，可以選用五花肉，喜歡瘦的可以用前腿肉，但是不能用後腿肉，後腿肉比較死。
2.東北幹豆腐切好備用
3.準備適量的蔥花和大蒜
4.油熱後翻炒5分鐘，直至去除腥味
5.加入適量的白糖和腐乳汁
6.加入蔥和大蒜頭，幹豆腐，加水，水要沒過肉和菜。大火燉開，小火燉1小時左右，直至肉軟爛。
7.壹碗超級下飯的腐乳燉肉就做好了。
小貼士
可以選用五花肉，喜歡瘦的可以用前腿肉，但是不能用後腿肉，後腿肉比較死。