面條，壹把，兩勺芝麻醬。
2.配件:
綠豆芽200g，黃瓜壹根，胡蘿蔔壹根，雞蛋兩個，蒜香蔥兩個，炒花生少許，鹽壹茶匙，雞汁半茶匙，糖半茶匙，香醋半湯匙。
3、步驟:
(1)準備好所有原料。
(2)黃瓜和胡蘿蔔切絲備用。
(3)用平底鍋攤雞蛋。
(4)雞蛋餅切絲備用。
(5)將水燒開，將黃瓜、豆芽、胡蘿蔔焯壹下。
(6)取出後放入冰水中。
(7)煮面條。
(8)在冰水中釣幾分鐘後，撈出瀝幹的水，與壹茶匙鹽、半茶匙香醋、半茶匙糖和壹茶匙雞汁混合均勻。
(9)用蒜泥將大蒜搗成細蒜泥，芝麻糊加水攪拌，與蒜泥、小蔥、鹽半茶匙拌勻。
(10)拌上面條和雞蛋絲，吃的時候撒上花生。