梅子蕓豆可以保存多少天？

①脫水保鮮:細菌生長需要水，當食物中的水分含量小於15%時，能有效抑制細菌的生長繁殖。所以人們經常把鮮牛奶做成奶粉，把新鮮蔬菜做成千菜，把鮮棗做成千棗，把鮮肉做成臘肉等等。:②鹽糖漬:因為細菌的生長壹般需要壹定的pH和滲透壓。過低或過高都不利於細菌生長。利用這壹原理，可以將鮮肉、鮮魚、鮮蛋、果蔬腌制成臘肉、鹹魚、鹹蛋、鹹菜、蜜餞等。③低溫保存:所有細菌均可在20℃~40℃生長繁殖，37℃最適宜。生長繁殖在0℃以下或冷凍中基本停止。所以食物的溫度盡量保持在20℃以下，當然越低越好。最好使用冷庫或冰箱冷藏食物:如果這些條件不具備，可以使用地下室、防空洞、冰冷卻等方法，但存放時間不宜過長。