1.準備主料:前面250g肉,1根白蘿蔔。調料:姜1,蔥1,蒜2.5,青蒜苗2,青紅椒2,幹辣椒3-4,八角1,香葉,豆瓣醬1,生抽2,生抽半勺,料酒65438+。
2.白蘿蔔洗凈,換刀切成大小合適的片放在盤子裏備用。肥肉和前面有肉的瘦肉切成2厘米左右的塊,放在盤子裏備用。姜、蒜切成小顆粒,青蒜苗切成段,青紅椒切成小塊。
3.炒鍋放