西葫蘆粉條肉餡餃子的做法，西葫蘆粉條肉餡餃子怎麽做

1.溫水加入面粉中，壹點壹點的加，用手將面粉打成雪花狀的絮絮，然後將面粉絮絮揉成壹團蓋濕布醒上半個小時後，揉光滑。

2.把西葫蘆洗幹凈，雞蛋，面粉，粉條用水泡好準備好備用。

3.西葫蘆擦絲，放鹽腌制10分鐘，去水分。

4.雞蛋打好，煎蛋，放入蔥花，蝦皮

5.把上面所有材料放在壹起，加鹽，味精，五香粉攪拌均勻即可。

6.把面揉成細長條狀、揪劑子、然後搟皮、包餡。左手做壹個小碗狀、右手捏餃子邊。

7.煮餃子的時候給鍋裏放點鹽，可以避免餃子出來粘在壹起。

8.待水開後再加入壹小碗冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可。