如何選擇壽星？
1，形狀
壽眉沒沖泡的時候，葉子有點扁，有點緊，看起來像扁眉，含毫。壽眉新茶，顏色看起來很綠。
2、茶湯顏色
選擇長壽眉的時候，選擇能試茶的最合適。沖泡壽眉時，茶湯橙黃，葉底均勻柔軟。而且沖泡出來的壽眉茶非常鮮艷。
3.葉底
壽眉沖泡後，葉底均勻柔軟。壽眉茶葉經過水浸泡後，非常鮮艷，葉子的主脈是紅色的。
4.味覺和味覺
壹級的壽眉茶，入口茶湯醇厚爽口，香氣撲鼻，感覺特別清新獨特。