油炸蝸牛怎麽做蝸牛怎麽清洗？

1，先把螺螄洗幹凈，用鉗子剪尾，就是洗內臟。用大量的洗滌水將蝸牛洗凈後，加鹽清洗蝸牛表面的汙泥。姜、蒜、紅辣椒切末備用。取油鍋，將姜蒜放入鍋中炒香。加入田螺翻炒，讓姜蒜的香味進入田螺。

2.加入豆豉繼續翻炒2分鐘。壹定要用大火，讓食材的味道進入蝸牛體內。

3.加入醬油、鹽、糖，繼續翻炒2分鐘。加入2碗水和紅辣椒，燉3分鐘，直到水變幹。

4.如何清潔蝸牛:

(1)首先將田螺倒入水中，加入鹽和香油，浸泡壹夜。

(2)然後，浸泡後，用刷子清潔表面外殼。

(3)最後用剪刀剪去蝸牛的尾巴，放入鹽水中浸泡壹小時。