工具:電飯鍋。
材料:雞蛋四個，面粉壹湯匙，小蘇打粉(酵母粉)壹湯匙，生粉兩湯匙，色拉油，白糖，葡萄幹。
制作:先將雞蛋打入容器中，邊攪拌邊加入白糖(根據個人口味)、面粉、生粉、小蘇打粉、少量色拉油、葡萄幹，直到雞蛋和其他食材攪拌成很稀的糊狀(面粉加多了估計會稠，但不會軟)。
電飯鍋刷壹層色拉油，為了讓餅不粘鍋，容易倒出來。倒入攪拌好的蛋糕糊，蓋上鍋蓋，將電飯鍋轉到煮飯位置，直到聽到電飯鍋跳到保溫位置。但是，這個時候不能馬上煮。保持保溫十分鐘讓它充分膨脹，十分鐘就出來了。用大盤子倒扣在電飯煲上，壹個美味的葡萄幹蛋糕就做好了。味道和烤箱做出來的壹樣好，而且簡單方便，非常適合不用。