2.準備廣式香腸和臘肉,提前泡好蝦米和扇貝。
3.然後把蘑菇、香腸、培根、蝦米、扇貝和所有好吃的食材切成方塊。
4.蘿蔔切成絲。
5.在粘米粉和掛面中加入香菇和幹貝浸泡過的水,再加入少許鹽備用。
6.鍋裏放壹點油,把臘肉香腸炒到透明,放入蝦米和幹貝,把蘑菇炒壹會兒,再加點糖和鹽。接下來把蘿蔔絲倒入剛炒好臘肉和蝦仁的鍋裏,倒入泡過香菇和扇貝的水,加入少許冰糖和胡椒粉,煮到蘿蔔變軟變透明。
7.然後倒入炒好的食材拌勻。攪拌均勻後關火倒入槳攪拌均勻。然後準備兩個器皿,刷上油,倒入混合好的漿料。然後將水燒開後放入鍋中蒸40~60分鐘。