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瑤柱蘿蔔糕如何制作瑤柱蘿蔔糕

1.材料:粘米粉300克,澱粉50克,蘿蔔1000克,臘肉100克,瑤柱3根。

2.準備廣式香腸和臘肉,提前泡好蝦米和扇貝。

3.然後把蘑菇、香腸、培根、蝦米、扇貝和所有好吃的食材切成方塊。

4.蘿蔔切成絲。

5.在粘米粉和掛面中加入香菇和幹貝浸泡過的水,再加入少許鹽備用。

6.鍋裏放壹點油,把臘肉香腸炒到透明,放入蝦米和幹貝,把蘑菇炒壹會兒,再加點糖和鹽。接下來把蘿蔔絲倒入剛炒好臘肉和蝦仁的鍋裏,倒入泡過香菇和扇貝的水,加入少許冰糖和胡椒粉,煮到蘿蔔變軟變透明。

7.然後倒入炒好的食材拌勻。攪拌均勻後關火倒入槳攪拌均勻。然後準備兩個器皿,刷上油,倒入混合好的漿料。然後將水燒開後放入鍋中蒸40~60分鐘。