原材料:
土豆100克，熏火腿150克，雞蛋2個，胡蘿蔔30克，黃瓜50克，豌豆罐頭30克。
配件:
沙拉醬，鹽，雞精，胡椒粉。
練習:
①土豆、胡蘿蔔洗凈，蒸熟，去皮切塊；火腿切丁；雞蛋洗凈，鍋中加水大火煮，撈出，冷水冷卻去皮，切成薯片大小的雞蛋片；黃瓜洗凈，切成小塊。
②將土豆片、胡蘿蔔片、熏火腿丁、雞蛋片、黃瓜片、豌豆與沙拉醬、鹽、雞精、胡椒粉混合，拌勻。
小貼士:
①煮雞蛋時，宜用冷水加熱，時間不宜過長。煮開後再煮5 ~ 7分鐘為宜。
2沙拉醬可以根據自己的口味選擇蛋黃醬或者千島醬，也可以加點原味酸奶。