材料:雞腿8個，小蔥1根，醬油2大勺，芝麻，料酒1小勺，姜半塊，蠔油1小勺，蜂蜜1小勺，醬油1小勺。
1、雞腿清洗幹凈，每只雞腿上切幾刀方便調味，加入兩勺生抽、壹勺老抽、壹勺蠔油、1茶匙料酒和1茶匙蜂蜜，腌制30分鐘。
2、準備壹個砂鍋，鋪壹層香蔥，放幾片姜。如果沒有砂鍋，也可以用電飯鍋做，底部可以抹壹層食用油。
3.將腌制好的雞腿鋪在蔥和姜上，倒入剩余的腌料。
4.蓋上蓋子。大火燒開後，轉小火繼續燜20分鐘。
5.在砂鍋燉的過程中，湯會慢慢出鍋，根據口味鹹鹹的，基本不用加鹽。
6.收火汁，顏色會更美。在鍋上撒壹些蔥花和芝麻。
7.很香很嫩的雞腿做好了。