雞胸肉大約200克，含有40克的蛋白質。
雞胸肉蛋白質含量較高，壹般壹塊雞胸肉大約200克，含有40克的蛋白質，差不多可以滿足壹個人壹天大部分的蛋白質需求，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之壹。
雞胸肉其他營養價值：
1、雞胸肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。另含膽固醇，組氨酸。
2、每100克雞胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比豬肉、金槍魚和鰹魚等肉類中的含量還要豐富。
以上內容參考：鳳凰網-雞胸肉營養成分