將蔓越莓切成小塊，浸泡在水中。將無鹽奶油攪拌至變軟，加入細砂糖。(圖1、圖2)
加入雞蛋，打勻。最後篩入低筋面粉和抹茶粉拌勻。(圖3，圖4)將蔓越莓擠幹，加入面團中攪拌均勻。(如果刮盤子，用手搓會很硬，味道不好。)
小烤箱:將面團分成10g/個，揉平，烤7分鐘。烤5分鐘左右，把整個烤盤調到180度，這樣顏色會均勻！
大烤箱:面團分成15g/個，搓圓壓平，180°C/170°C烤20分鐘。烤了大概15分鐘後，把整個烤盤轉到180度，這樣顏色會比較均勻！
冷卻後就可以放進罐子裏啦！把它放在桌子上，馬上就會被吃光。冷卻後就可以放進罐子裏啦！放在桌上，不知不覺就被吃光了。