由四個色香味俱佳的肉丸組成，體現了人生的四大喜事:幸福、富貴、長壽、快樂。在婚宴、壽宴等宴席中常作為最後壹道菜，取其吉祥之意。按照我們北方人的習俗，除夕夜的團圓飯要吃四個歡樂的團圓飯，意味著圓、和諧、美好。
簡介
在婚宴、壽宴等宴席中常作為最後壹道菜，取其吉祥之意。從外觀上看，Four Joy Meetballs由四個大肉丸和其他配件組成。
四喜Meetballs的做法和獅子頭基本壹樣，只是四喜Meetballs僅限四個肉丸。主料是豬肉餡，雞蛋，蔥花等等。這道菜是傳統正宗的漢菜，尤其是淮揚菜，幾乎每個家庭的年夜飯都會出現。