谷朊粉200克,雞蛋30克。
熱牛奶100克
佐料
細糖25g,泡打粉3g。
鹽3g,黃油20g。
番茄醬,沙拉醬,火腿
沙拉火腿面包的步驟
1.?黃油以外的材料
2.?將除黃油外的配料揉成壹團。
3.?加入黃油
4.?加入黃油,繼續揉搓,直到出現壹層薄膜。
5.?在溫暖的地方發酵,使體積翻倍。
6.?分割滾動放松10分鐘
7.?然後把它卷長
8.?從上到下卷起來,頭尾粘合成壹個環。
9.?放入烤箱二次發酵45分鐘(烤盤太擠,導致建模失敗)
10.?拿出來刷蛋液,中間放火腿腸。
11.?把番茄醬和沙拉醬擠在上面。
12.?烤箱175度20分鐘。
13.?出烤箱,趁熱刷蜂蜜。