2.加壹勺醋。
3.加入醬油和香油。
4.滴幾滴花椒油。
5.加入壹勺油辣椒。
6.倒入煮好的肉湯。
7.將水放入另壹個鍋中，加鹽煮沸。
8.放入泡好的寬粉，快速燙平。
9.取出芫荽放入湯中。
酸辣粉起源於四川，是四川、重慶、貴州等地的傳統小吃，屬於重慶菜、川菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸、油而不膩。酸辣粉的主粉是由紅薯、紅薯、豌豆按比例制成，再由農民用傳統手工漏制而成。酸辣粉起源於西南民間，由當地手工制作的紅薯粉制成。其風味因其突出的酸辣口感而得名。