1.壹個漢堡的大部分成本來自於原材料的成本。煎牛肉漢堡的原料是面包、醬汁和生菜。牛肉的價格比其他肉類便宜。壹個漢堡的牛肉價格在3元左右。面包是量產的，成本不高。上下兩塊加起來大概1元。醬料和生菜的成本更低，加起來最多0.3元。
2.牛肉腌制後塗上面粉需要油炸，所以漢堡的成本要加上油、電、人力的成本。就算這三個方面加起來1元。然後就是漢堡的外包裝盒成本，0.1元。總的來說，壹個漢堡的成本大概是4.4元。
3.壹個牛肉漢堡20元賣壹個，利潤15.6元，每晚賣100-150塊，利潤1560元-3900元。