用料：面粉、南瓜、酵母、鱈魚腸、溫水、白砂糖。
步驟如下：
1、南瓜洗凈去皮，切小塊上鍋蒸。
2、蒸熟後，用勺子搗成泥，加入白砂糖拌勻。
3、溫水化開酵母靜置3分鐘後，加入面粉中拌勻。
4、加入南瓜泥。
5、和成光滑面團，蓋上濕布室溫發酵30分鐘。
6、鱈魚腸剝好備用。
7、將發酵好的面團揉5分鐘排氣，分成若幹小劑子，將小劑子搓成細條。
8、將細條裹住鱈魚腸卷起來。
9、依次做好所有，生坯醒發10分鐘。
10、將醒發好的生坯放入蒸鍋擺好，冷水上鍋大火蒸20分鐘，關火後5分鐘開蓋即可。