1.
蓮藕、土豆、蘿蔔切片，水煮半條命，丸子烤香腸切口(易入味)，腐竹泡，蔥打結，白菜梗撕。(這些量少，平時炒菜的時候可以留壹些，差不多壹起就能做個麻辣幹鍋了。)
2.
放油，不太熟的放入鍋中翻炒，放入麻辣香鍋食材，翻炒均勻。
3.
加入200-300毫升水(水不要放太多)煮。在此期間，翻炒(避免加熱不均勻)。汁收得差不多的時候，倒入白菜梗和洋蔥，再煮五分鐘。
4.
等湯幹了，就可以吃完了。記得吃完之前要試著看看有沒有鹽(麻辣香鍋是鹹的，壹開始不用放鹽，避免菜鹹)。
烹飪訣竅
1，食材可以根據自己的喜好搭配，比如蝦、五花肉、木耳、生菜、海帶、西蘭花、香菜等。，就是愛吃；